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Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln
Ein traumhaft cremiger Käsekuchen mit einer fruchtigen Himbeerschicht und knusprigen Streuseln. Die Kombination aus dem krossen Keksboden, der sanften Frischkäsecreme und den süß-säuerlichen Beeren macht diesen Kuchen zum perfekten Genuss für jede Kaffeetafel.
Klassische Gemüse-Lasagne
Vegetarische Lasagne mit buntem Gemüse-Sugo, cremiger Béchamelsauce und goldbraunem Käse. Das Hackfleisch wird durch kräftig angeröstetes Gemüse ersetzt - für Tiefe und Geschmack.
Klassische und intensive Gemüse-Bolognese
Das Geheimnis dieser Bolognese ist ein langsam und sanft angeschwitztes "Soffritto" (die Gemüsebasis) und das Anrösten des Tomatenmarks. Das schafft eine unglaubliche Geschmackstiefe, ganz ohne Fleischersatz.
Schneller Marmorkuchen
Schneller, saftiger Marmorkuchen mit wenig Arbeitsaufwand. Perfekt für Gugelhupf, Kastenform oder Springform (26/28 cm). Mit Mineralwasser wird er extra fluffig!
Schwäbischer Kartoffelsalat (Ebirasalad)
Der echte schwäbische Kartoffelsalat kommt ohne Mayo aus und überzeugt durch seine schlichte Eleganz: Warme Kartoffeln saugen die würzige Brühe auf und werden butterzart. Das Geheimnis liegt in der Geduld und darin, die Kartoffeln noch warm zu verarbeiten.
Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Der einfachste und leckerste Zwetschgenkuchen mit einem klassischen Mürbeteigboden und knusprigen Butterstreuseln. Dieser saftige Blechkuchen (bzw. für die Springform) vereint die Süße des Teigs perfekt mit der säuerlichen Note der gebackenen Zwetschgen.